山間田園

第143章 糯米與年糕(1/2)

忙碌於的秋收的人們總是難以感受到時間的飛快流逝,一轉眼,整片山林都已經被一片金色所浸染。

在穀間村的村民們將自家的稻子收割完畢,全部都碼放整齊進行晾曬的時候,也來到了金秋時節。

“啊~~~~哈~~~~!”

小林站在院子裡在明媚但又並不灼熱的陽光下伸了一個大大的懶腰。

”感覺把稻子收割完就沒什麼事情了呢~~~!“

嘴裡不禁感慨著。

”啪!“

在小林身後的市子輕輕的拍了一下小林的後背。

”怎麼沒有,家裡的土豆,紅薯,芋頭等等還沒有收獲呢!“

市子掰著手指頭一樣一樣的給小林數著。

”是嘛,可能是這些都沒有割稻子那種時間緊迫的感覺吧,所以一收完稻子就感覺好像整個人都放鬆了一樣。“

小林回過頭,看到市子的可愛模樣,不禁笑道。

”可能吧,因為每年割稻子都像是搶糧食一樣。“

主要是對於水稻來說,你不抓緊在晴朗合適的天氣裡將它們收割回去,一旦下雨和或者是遇到彆的什麼,一整年的辛苦都有可能被大大的打折。

而相對來說,那些埋藏在地裡的土豆、紅薯的作物的操作空間的大了不少。

”土豆怎麼樣了?我們什麼時候去將它們起出來?“

小林直接問道。

”我過來的路上繞路去看了看,土豆秧已經開始打蔫萎頓了,明後天應該就差不多了,而且過幾天都是好天氣。“

市子如數家珍般的回答道。

”也是,今天天空沒有一點雲彩,現在還好,等過一會兒太陽升起來溫度就會上來了,明後天我看天氣預報都是多雲,正合適。“

兩個人商量好接下來幾天的安排,隨後就開始討論起今天的夥食來。

“昨天你不是今年新收的糯米浸泡上了嘛,咱們一會兒就用這些糯米做年糕唄,然後多用年糕做幾個花樣午飯不就出來了嘛。”

小林最後提議道。

“也是,那些已經浸泡上了的糯米本來也是要做年糕的。”

市子也反應過來。

說乾就乾,市子在屋子裡準備一會用的蒸鍋,小林則去將糯米搬過來。

這邊市子剛剛將大號的蒸鍋準備好,那邊小林就端著一個大盆子稍顯笨重的走了過來。

這些已經被冷水浸泡了十個小時的糯米,已經吸足了水分,各個都變得飽滿起來。

在小林的幫助下,市子將糯米撈出並瀝乾多餘水分,隨後放入蒸鍋的籠屜中,大火進行蒸製。

“好啦!林醬這裡先不用管了,我們先去準備一會搗年糕的杵臼吧。”

市子拍拍手,對站在一旁的小林說道。

“好,我記得就放在小倉庫裡麵了,我這就去把它搬出來。”

小林應道。

市子也跟著小林一起來到了隔壁的小倉庫,沒花費什麼時間,兩個人就以前一後的出來了。

市子拿著杵頭在前麵,後麵則跟著伴著臼的小林。

兩個人沒打算用年糕機,雖然那樣很便利省事。

在時間充足的情況下他們還是更喜歡手工製作食物。

糯米蒸熟之後,趁熱市子將其取出,倒入已經被小林洗刷乾淨的杵臼中。

接下來的一段時間裡,在小林和市子兩個人的默契配合下,原本粒粒分明的糯米被一下下的搗成了一團雪白的年糕。

“呼~~~!”

小林將手中的木杵頭放下,擦了一把頭上的汗珠,長呼了一口氣。

“怎麼樣,是不是有點累了啊。”

一旁正在將打好的年糕裝進盆子裡的市子關心的問道。

“還好,就是有些熱了。”

“林醬你去休息吧,接下來的就交給我就好了。”

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